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Vorspeisen
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Mariniertes Rindfleisch vom Ybbstaler Rind | Kirschtomaten | roter Zwiebel | Essig und Kernöl | Kürbiskernen
€13,9 -
Seeteufelcarpaccio | Limettencreme | Sakura | Pfeffer
€16,9 -
Beef tartare | Jakobsmuschel gegrillt
€17,9 -
Birne eingelegt | Blauschimmelkäse mousse | karamelisierte Nüsse
€13,5
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Suppen
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Rindsuppe | Frittaten
€5,8 -
Rindsuppe | Grießnockerl
€5,8 -
Rindsuppe | Speckknödel
€5,8 -
Maronicremesuppe
€6,6 -
Tomatisierte Fischsuppe | Meeresfrüchten
€8,4
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Hauptspeisen
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Amurkarpfenfilet gebacken | Erdäpfelmayonnaisesalat
€23,0 -
Kingfish | Taro-Ananascreme | junges Gemüse
€32,0 -
Geschmortes Gemüse | Safrancouscous
€17,5 -
Steinpilzravioli | Herbsttrüffel
€24,9 -
Souvide gegarter Schweinebauch | Asiagemüse
€21,9 -
Altwiener Zwiebelrostbraten von der Beiried | Bratkartoffeln | Senfgurke
€25,5 -
Gekochter Tafelspitz vom Weinviertler Rind | Röstkartoffeln |Apfelkren | Schnittlauchsauce
€25,5 -
Ausgelöstes Backhuhn im Körberl | Erdäpfel-Vogerlsalat
€19,8 -
Gebackenes Kalbsschnitzel | Erdäpfel-Vogerlsalat
€27,9 -
Glacierte Kalbsleber | Apfelspalten | Butterreis
€23,9 -
Hirschrückensteak | Pilz-Spinatroulade | Feigen | Datteljus.
€34,9
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Nachspeisen
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Lebkuchentarte | Waldbeeren.
€10,6 -
Vanillekipferlmousse | candierte Orangen.
€9,9 -
Palatschinke mit hausgemachter Marillenmarmelade
€3,4 -
Stopfers Schokoladepalatschinke | Marillenmarmelade | Schokoladeglasur | Schlagobers | geriebenen Walnüssen
€6,3
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